Info

Există ani excepționali, când toate detaliile se aliniază perfect. Strugurii ajung la maturitate, iar viticultorii din Tokaj nu se tem de ploile de toamnă, lăsând pe vițe ciorchinii cu struguri bine copți de Furmint și Hárslevelű . Dimineața râurile Bodrog și Tisza eliberează umiditate care se ridică pe dealuri, iar soarele de toamnă și vântul care... Citeste mai mult

12 lucruri de știut despre Furmint 1.) Originile sale sunt încă dezbătute, dar Furmint este considerat un soi de strugure caracteristic regiunii Carpato-Danubiene. 2.) Primele mențiuni despre Tokaj datează de la sfârșitul anilor 1500 și începutul anilor 1600. 3.) În prezent, Furmint este cea mai răspândită varietate de struguri din Tokaj, dar este prezent de mult timp și... Citeste mai mult

Vinul roșu este o băutură cu o istorie bogată și o cultură vastă iar culoarea sa distinctivă este obținută din cojile strugurilor roșii fermentați, spre deosebire de vinurile albe care sunt obținute din struguri albi sau roșii vinificați fără coji și de vinurile rose obținute prin macerarea de scurtă durată a cojilor roșii. Dincolo de aspectul... Citeste mai mult

Vinul alb , o băutură cu o istorie bogată și o varietate uimitoare de arome, a cucerit papilele gustative ale oamenilor din toate colțurile lumii. Fie că îl preferi sec , demisec , demidulce sau dulce , vinul alb poate completa perfect o masă sau poate fi savurat ca o băutură relaxantă. Dar ce este, de fapt, vinul alb? Spre deosebire de vinul roșu, care este obținut din struguri... Citeste mai mult

Crama Juhász , fondată în 1996 de către Attila Juhász și fratele său, în 2021 a sărbătorit 25 de ani de existență. Crama de familie a început ca o mică fermă de aproximativ 1.5 hectare. Primul mare salt în viața cramei a fost în 2002, când aproape 10 hectare de viță de vie nou plantate au intrat în producție, inclusiv unele în podgorii remarcabile precum Paptag, în timp... Citeste mai mult

Istorie Compania Ungvár-Pince Kft a fost fondată în anul 2005 ca o afacere de familie independentă în una dintre cele mai frumoase zone a regiunii viticolă a Munților Tokaj. Crama familiei exista încă din anii '60 pe o mică proprietate de cinci hectare, bunicul matern al lui Balázs și Zsigmond (actualii proprietari ai cramei Ungvár) a început să cultive struguri și să producă vin încă... Citeste mai mult

Crama Demeter este o cramă cu tradiție ce datează încă din anii 1800, o cramă care produce vinuri 100% artizanale obținute prin viticultură și recoltare 100% manuală . Activitatea cramei se desfășoară în regiunea viticolă Eger care este unul dintre pilonii importanți ai industriei vinicole maghiare. Rezervația Naturală Egri Kőlyuk-tető Declarată ca regiune protejată: 1998 Suprafață: 117,5 ha Caracteristicile... Citeste mai mult

Vinul roșu Vinul roșu este o băutură alcoolică obținută prin fermentarea strugurilor roșii. Fructele sunt zdrobite și sucul este lăsat să fermenteze împreună cu pielițele și sâmburii. Acest proces permite ca pigmenții și taninurile din pielițe să se dizolve în suc, ceea ce îi conferă vinului roșu culoarea sa caracteristică și gustul său mai intens. Vinul roșu este cel mai popular tip de vin din lume... Citeste mai mult

Mad Wine este un producător de vinuri ungurești, crama acestui producător de vinuri fiind situată în mijlocul celebrei zone viticole Tokaj din Ungaria. Arealul este faimos pentru gama de vinuri de desert obținute în cea mai mare parte din soiul Furmint și mai nou pentru producția de vinuri de Tokaj seci. Crama a fost înființată în 2009 iar clădirea cramei a fost construită în 2013 fiind una prietenoasă cu mediul... Citeste mai mult

Ikon este un producător de vinuri din Ungaria, din zona Rádpuszta, o regiune cu terenurile agricole foarte apreciate, terenuri care au fost folosite de către mănăstirea Tihany, încă din urmă cu mai multe secole, ca proprietate viticolă și unde tradiția viticulturii a renăscut în momentul în care a fost deschisă Crama Ikon, în anul 2007. Fondatorul oenolog al cramei, Janos Konyari, a lăsat copiilor săi și generațiilor... Citeste mai mult

Grand Tokaj este cel mai mare vinificator maghiar aflat în proprietatea statului maghiar. Rolul de integrator al Grand Tokaj Grand Tokaj este un producător de vin extrem de important în Tokaj-Hegyalja, iar asta se reflectă nu doar prin cantitatea mare de materii prime de bază pe care o produce, ci și în rolul integrator pe care îl joacă în regiune. Compania de stat Grand Tokaj reprezintă aproximativ 40% din producția... Citeste mai mult

Povestea cramei Frittmann Crama Frittmann este deținută și administrată de catre cei doi vinificatori renumiți, frații István Frittmann și János Frittmann. Diviziunea muncii în familie îl determină pe fratele mai mare István să se ocupe de podgorie și să supravegheze fabrica de îmbuteliere și logistica. János este responsabil pentru vinărie, comerț și marketing. Cei doi frați discută... Citeste mai mult

" Credem că viitorul este construit pe fundamentele trecutului și, prin urmare, ne străduim să lucrăm într-un spirit inovator dar respectând tradițiile și învățând din ele. " - Etyeki Kúria Povestea cramei Etyeki Kúria Crama Etyeki Kúria a fost înființată pe Öreghegy (însemnând dealul vechi) din Etyek în anul 1996. De la bun început, crama Etyeki Kúria... Citeste mai mult

Tehnologia vinului , numită si enologie (sau oenologie ), este știința care se ocupă cu cercetarea metodelor de preparare și păstrare a vinurilor și a produselor derivate din struguri, din must sau din vin, scopul acesteia fiind realizarea unor produse care să corespundă cu cerințele clientilor. Proveniența denumirii acestei tehnologii este limba greacă unde " oenos " înseamnă " vin " iar " logos " înseamnă " vorbire... Citeste mai mult

Scurtă istorie a vinului Vinul - această licoare ce ne încântă papilele gustative - nu a fost dintotdeauna așa. Potrivit teoriilor unor arheologi și istorici care au studiat istoria vinului, oamenii preistorici adunau din copaci fructe dulci pe care mai apoi le depozitau în diverse recipiente. După câteva zile de depozitare apărea fermentația iar sucul rezultat s-a transformat astfel într-un fel de vin "primitiv"... Citeste mai mult