MAD Hárslevelű 2020

MAD-WINE - MAD Hárslevelű, 2020, 0.75 l
 

DESPRE VIN

Vin alb, demisec, numit după satul Mád care este înconjurat de podgorii recunoscute ca fiind printre cele mai bune zone de creștere a viței de vie din regiunea viticolă Tokaji. În această regiune, Hárslevelű este al doilea cel mai răspândit soi de struguri după Furmint. Acest soi este, de asemenea, capabil să exprime terroirul (compoziția solului și influența mediului înconjurător). Este un vin obținut din boabe sănătoase, coapte, dar nu foarte coapte. Aromele sunt conduse de cel de caise și miere, însoțite apoi de un echilibru excelent între aciditatea stratificată și un pic de zahăr rezidual. Caracterul intens fructat este urmat de o mineralitate distinctă. Este recomandat pentru a fi servit alături de mâncăruri picante și din carne de păsări de curte.

Soiuri: Hárslevelű
Locul de origine: zona satului Mád, regiunea viticolă Tokaj
Vineyard: Amestec de mai multe podgorii din regiunea Mád
Metoda de cultivare: cordon mediu
Recoltare: septembrie
Vinificare: struguri sănătoși culeși manual - fără botrizare - fermentați în rezervoare din oțel inoxidabil cu temperatură controlată, fără învechire în butoaie de stejar.
Potențial de învechire: gata de băut, cu un potențial de îmbătrânire de 6-8 ani
 

SPECIFICAȚII
Tip	Volum	Conținutul de alcool	Aciditate	Zahăr rezidual
demisec	0.75 l	11.1% V/V	6.8 g/l	13.3 g/l