Pillanat Cuvée

Grand Tokaj - Pillanat, vin perlant, 0.75l
 

DESPRE VIN

Acesta este primul vin perlant / vin spumant de la Grand Tokaj. În pahar este prezentă armonia culorii galbene cu reflexe verzi și cu bulele fin distribuite. Miros imediat de piersic, pară și cu caracter floral. Obținem un gust de vin ușor, proaspăt și elegant. Bulele se amestecă jucăuș cu gustul general al vinului și sunt nuanțate fin de notele de tei și piersică.

Temperatura de servire: 6-8 ° C

Informații despre recoltare
Materia primă pentru vinurile Tokaji a fost procurată de la micii producători din regiunea viticolă Tokaj, având grijă la selectarea strugurilor de calitate și separând diferite soiuri în timpul recoltelor. Materia primă a fost recoltată la începutul lunii septembrie 2019. Soiuri: Furmint sănătos, fără botritizare, Hárslevelű și Sárgamuskotály.

Tehnica vinificării
După procesarea și sedimentarea imediată, rapidă, a fost fermentat în condiții fără oxigen, cu ajutorul drojdiei de prosecco adăugate. După limpezire și filtrare a fost îmbătrânit timp de 4 săptămâni iar distribuția fină a bulelor și presiunea de 2.5 bari au fost obținute prin adăugarea lentă de dioxid de carbon, după care a fost îmbuteliat.

Mâncăruri recomandate
Este potrivit ca aperitiv, cu salate ușoare.