Tokaji Aszú 5 Puttonyos Classic Selection

Grand Tokaj - Tokaji Aszú 5 Puttonyos Classic Selection
 

DESPRE VIN

Un vin cu arome foarte complexe, rafinate, este obținut din boabe de struguri Aszú botritizare și presate, și prezintă arome de piersică, coajă de portocală, smochine, flori exotice cu o notă de mărar la sfârșit. Eșantionând vinul, acesta are o aromă de fruct foarte clară, cu note de portocale, gutui, pere și caise, împreună cu un aspect de ciocolată albă și esență de vanilie. Acizii mențin vinul rotund și lung. Finalul degustării prezintă o aromă de lime-grapefruit care persistă mult timp în gură, cu un gust matur de cafea, grație procesului de îmbătrânire în butoi. Acesta este un vin Tokaj cu adevărat fin, cu un potențial mare și o lungă fază de evoluție.

Temperatura de servire: 10-12 ° C

Informații despre recoltare
Tokaji Aszú este fabricat 100% din struguri Aszú (botritizați). Tokaji Aszú este un vin de o calitate deosebită, produs din boabe de struguri complet acoperite de botrytis.

Tehnica vinificării
Vinul conține în principal Furmint și Hárslevelű, dar are urme de soiuri Zéta, Kabar, Kövérszőlő și Muscat galben aszú. Vinul de bază este fabricat 100% din Furmint. Au fost adăugate boabe de struguri în vinul de bază fermentat și au fost lăsate la macerat 24 de ore. După presare a fost fermentat în rezervoare. Fermentarea în butoaie are loc în pivnița Szegi, unde acest tip de vin este lăsat să îmbătrânească, în butoaie de 136-500 litri, timp de cel puțin 18 luni.

Mâncăruri sugerate: Recomandat cu deserturi de ciocolată și fructe.