XY, vin roșu sec

XY este un vin roșu sec, masculin, de la crama Demeter, un vin roșu puternic care a fost învechit în butoaie noi de stejar, foarte corpolent, cu miros de prune uscate, coacăze negre și cireșe, cu gust de ciocolată, smochine și cireșe, un vin obținut dintr-un amestec de soiuri Cabernet Franc (40%), Kékfrankos (40%) și Turan (20%) din regiunea viticolă Eger din Ungaria.

XY este un vin obținut prin viticultură și recoltare 100% manuală, artizanală.

XY este vinul roșu cel mai corpolent, cel mai închis la culoare, cel mai bogat în alcool, cel mai puternic și cu adevărat masculin vin al cramei Demeter. A fost numit XY, la fel ca un cromozom masculin. Vinul poate fi păstrat mult timp, prima recoltă din 2002 este încă într-o formă excelentă deși are deja 20 de ani. În 2006 și 2014, vinul a câștigat câte o medalie de argint la concursul de vinuri de la Bordeaux.

Vin cu indicație geografică protejată.
Regiunea viticolă: Eger, Ungaria.

Conține sulfiți.

Vinificație: fermentare în cuvă deschisă cu batere manuală, învechire în butoaie noi de stejar timp de 2~2,5 ani
100% viticultură manuală
100% recoltare manuală

Miros: prune uscate, coacăze negre, cireșe
Gust: ciocolată, smochine, cireșe
Temperatură de consum: 18 °C
Asociere mâncare: carne roșie, vânat