Vin perlant

Vinul perlant este un vin efervescent care pare a fi mai mult vin alb, sec, tânăr, liniștit, dar cu câteva bule discrete care se fac simțite doar de bolta palatină și de papile. Presiunea atmosferică in cazul vinului perlant este de 0,5 – 1 bar. Însă, cu timpul, dacă vinul îmbătrânește, bulele nu se mai simt.