Késői Arany - Late Gold Sweet (Grand Selection), 2017, 0.5l
DESPRE VIN
Vin dulce recoltat târziu. Are arome de miere și fructe, însoțite de caracterul exotic de botritizare al fructelor de pădure. Are arome de pere și gem de mere de gutui, completate de note fructate uscate, picante. Gustul are o frumoasă armonie de dulceață și o aciditate moale. la final prezintă o notă de aromă de vanilie alături de mango și grapefruit.
Temperatura de servire: 11-12 ° C
Informații despre recoltare
Au fost recoltați în mare parte ciorchini de struguri Furmint, Hárslevelű și Sárgamuskotály super-coapți și botritizați în timpul recoltei.
Tehnica vinificării
Strugurii Furmint-Hárslevelű-Sárgamuskotály au fost prelucrați separat. După ce au fost lăsați în presă pentru o noapte, strugurii care serveau ca materie primă au fost presați, dupa care mustul extras a fost răcit și lăsat la sedimentat. În urma unui proces de fermentare controlat, vinurile au fost amestecate, maturate în rezervoare din oțel inoxidabil timp de câteva luni și în cele din urmă îmbuteliate.